Très jeune, Metou est animée par la volonté de s’en sortir. Quand elle arrive en France en
provenance du Laos, totalement novice, elle atterrit un peu par hasard dans les cuisines
d’un restaurant. Mais déjà très douée, elle observe les chefs, met la main à la pâte et se
découvre une vocation. Elle se fera très vite remarquée pour son talent inné, et passera aux
fourneaux, pour finir par ouvrir ses propres restaurants.

Partie à l’aventure aux Etats-Unis, elle va y vivre le rêve américain et apprendre toutes les
techniques et les cuisines du monde dans de grands établissements. Elle sera reconnue en
tant que chef Thaï française de haut niveau et ouvrira même un restaurant très prisé.

Venue rendre visite à ses enfants à Marrakech, elle tombe amoureuse de la ville et de ses
habitants. Les frontières étant fermées par la pandémie de Covid-19, elle ne repartira plus.
Forte de son expérience de 30 ans, elle décide de satisfaire les amateurs de cuisine asiatique
et ouvre Metou – Cuisine d’Asie, une charmante cantine où se croisent toutes les saveurs de
la cuisine vietnamienne, laotienne, chinoise et thaïlandaise. Retrouvez la passion et
l’émotion de ce petit bout de femme courageuse et volontaire dans une farandole de plats
authentiques qui vont faire voyager vos papilles !